सामग्री के आधार पर प्लेटों का वर्गीकरण
उनकी सामग्री के आधार पर, प्लेटों को प्लास्टिक, सिरेमिक, धातु और लकड़ी के प्रकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है, जिनमें से प्रत्येक में अलग-अलग विशेषताएं और अनुप्रयोग होते हैं। प्लास्टिक प्लेटें {{1}मुख्य रूप से पीपी और पीई जैसी सामग्रियों से बनी होती हैं {{2}हल्की और सस्ती होती हैं। सिरेमिक प्लेटें, विशेष रूप से घरेलू उपयोग के लिए बनाई गई, एक परिष्कृत बनावट प्रदान करती हैं और साफ करने में आसान होती हैं। स्टेनलेस स्टील, एल्युमीनियम, प्यूटर, या टिनप्लेट जैसी सामग्री से बनी धातु की प्लेटें {{5}मजबूत और टिकाऊ होती हैं। अक्सर भोजन परोसने के लिए उपयोग की जाने वाली लकड़ी की प्लेटें प्राकृतिक और पर्यावरण के अनुकूल होती हैं।
अनुप्रयोग द्वारा प्लेटों का वर्गीकरण
उनके इच्छित उपयोग के आधार पर, प्लेटों को मोटे तौर पर घरेलू उपयोग के लिए और सेवा उद्योग के लिए वर्गीकृत किया जा सकता है। घरेलू प्लेटें छोटे स्तर के संगठन और भंडारण के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं, जबकि सेवा उद्योग के लिए डिज़ाइन की गई प्लेटें आम तौर पर बरतन के रूप में कार्य करती हैं। आम घरेलू किस्मों में छोटी उपयोगी प्लेटें, कैंडी व्यंजन और फलों की थालियां शामिल हैं, जो वस्तुओं की छंटाई और भंडारण की सुविधा प्रदान करती हैं। सेवा उद्योग में, प्लेटें विशेष रूप से धातु या सिरेमिक से बनी प्लेटें अक्सर खाना पकाने के बर्तन के रूप में काम आती हैं; वे पाक विधियों के लिए आदर्श हैं जैसे कि हॉट पॉट या *शुइज़ू* (पोच्ड) मछली के व्यंजन तैयार करना, साथ ही फलों की थाली की कलात्मक प्रस्तुति के लिए भी।
