सबसे पहले, "मुख्य बाईं ओर, दाईं ओर" के सिद्धांत का पालन करें: मुख्य खाद्य पदार्थ (जैसे चावल या नूडल्स) बाईं ओर, साइड डिश (मांस और सब्जी दोनों) दाईं ओर, और सूप का कटोरा या पेय सामने दाहिनी ओर रखें।
दूसरा, "ऊपर सूखा, नीचे गीला; सामने पास, पीछे दूर" की व्यवस्था बनाए रखें: सूखे खाद्य पदार्थ (जैसे उबले हुए बन या ब्रेड) को ऊपर या सामने की ओर रखें, सॉस के साथ व्यंजन नीचे की ओर रखें, और सूपों को {{0}जिनके गिरने का खतरा हो{{1}जितना संभव हो पीछे रखें।
अंत में, सतह क्षेत्र का लगभग एक -तिहाई हिस्सा खाली छोड़ दें; छलकने से रोकने के लिए और दृश्य रूप से अव्यवस्थित या भारी प्रभाव पैदा करने से बचने के लिए ट्रे में भीड़-भाड़ करने से बचें।
